طريقة عمل ورق العنب التركية بالشرح و الصورة

[rtl]المقادير المطلوبة لعمل ورق العنب على الطريقة التركية:[/rtl]
[rtl]ورق عنب أخضر أو معلبات[/rtl]
[rtl]كأس أرز مصري[/rtl]
[rtl]بصلة بيضاء واحدة[/rtl]
[rtl]مقدار 2 حبة طماطم[/rtl]
[rtl]نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود[/rtl]
[rtl]رشة قرفة[/rtl]
[rtl]رشة نعناع يابس[/rtl]
[rtl]نصف ملعقة صغيرة ملح[/rtl]
[rtl]القليل من السكر[/rtl]
[rtl]بقدونس مقدار ربع كوب[/rtl]
[rtl]زيت زيتون مقدار ربع كوب[/rtl]
 
[rtl]طريقة عمل خلطة ورق العنب على الطريقة التركية[/rtl]
 
[rtl]نضع على مقلاة القليل من الزيت[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نضع البصل بعد تقطيعه ونحركه جيداً[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نضع الطماطم بعد تقطيعها، ونحركها جيداً ونتركها لدقائق قليلة[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نضع الأرز ونحرك الجميع لمدة دقيقتين[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نضع الملح، والنعناع، والقرفة، والفلفل الأسود، والسكر، ونواصل التحريك جيداً (يمكن وضع القليل من اللوز أو الصنوبر)[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نضع البقدونس ونحرك خلطة ورق العنب جيداً[/rtl]

[rtl][/rtl]
[rtl]نرفع خلطة ورق العنب عن النار، ونتركها قليلاً حتى تبرد[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
 
[rtl]طريقة طبخ ورق العنب[/rtl]
[rtl]الآن سنقوم بلف ورق العنب، من خلال الطريقة الموجودة في الصور[/rtl]
[rtl]نقود بفرد ورق العنب على أن يكون وجهها الأملس للأسفل[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نضع القليل من خلطة ورق العنب على الوجه غير الأملس لورقة العنب[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نلف ورقة العنب بطريقة مناسبة كما في الصورة [/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]بعد أن ننتهي من لف ورق العنب، نضع بعض أوراق العنب أسفل القدر، ثم نقوم بصف ورق العنب كما في الصورة المرافقة[/rtl]
 
 
[rtl][/rtl]
[rtl]بعد ذلك نقوم بتغطية ورق العنب الملفوف، بورق عنب أيضاً[/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]نسكب على قدر ورق العنب الباقي من زيت الزيتون [/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]الآن نضيف ماء ساخن إلى أن يغمر الماء ورق العنب قليلاً.. ثم نترك الطنجرة على نار هادئة أو متوسطة مدة ساعة ونصف على الأقل حتى النضوج[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
 
[rtl]سنحصل على طبق ورق عنب فاخر كما في الصورة.. [/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl]وصحتين وعافية[/rtl]
 

انا تان ماعجبتنيش..
حاشا النعمة فيها التجعفين وكذا
العفو..

اصلا انا ماشي نباتية بزاف
ههههههههههههههههههههه
ناكل اللحم و الدجاج بزاف

ملاحظة .. منظرها لا سشهي ابدا هههههه  لكن شكرا