طريقة سهلة لإعداد البسبوسة

[rtl]البسبوسة، إحدى الحلويات الشهيرة واللذيذة جداً، ولكن كيف يمكن إعداد و عمل البسبوسة بطريقة احترافية في المطبخ؟ [/rtl]
[rtl]سنقدم لكم اليوم بالصور، أسهل طريقة لإعداد البسبوسة، ونعرفكم بالتفصيل طريقة عمل البسبوسة بكل سهولة ويسر[/rtl]
[rtl]إليكم الصور..![/rtl]
 
[rtl]طريقة إعداد القطر[/rtl]
[rtl]سنبدأ أولاً بتحضير القطر أو الشير الذي يستخدم بشكل أساسي في عمل البسبوسة[/rtl]
 
[rtl]كوبان من السكر أولاً في قدر على النار[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl] ثم كوبان من الماء[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نترك القطر يغلي على النار مدة 10 دقائق تقريباً[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نسكب القطر في إناء، ونضع معه ملعقة صغيرة واحدة من ماء الورد (وليس ماء الزهر)[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]تحضير البسبوسة[/rtl]
[rtl]نأت الآن لإعداد البسبوسة.. المقادير هي: كوب ونصف سميد خشن[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نصف كوب سميد ناعم[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]ثلثا كوب سكر[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]كوب واحد من مبشور جوز الهند[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]بيضتان كبيرتان[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]ثلثا كوب من الزبدة غير المملحة (توضع بعد إذابتها على نار هادئة)[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]كوب من الزبادي كامل الدسم[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نضع كل المكونات المذكورة مع بعض في إناء واحد[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]مع ملعقتان صغيرتان من روح الفانيلا[/rtl]
[rtl][/rtl]
 

[rtl]ونبدأ بتحريك الخليط جيداً بالملعقة[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نستمر بالتحريك إلى أن نحصل على مزيج متجانس كما في الصورة[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نحضر الصينية الخاصة بالفرن، وندهن قاعها بالقليل من الزبدة[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نضع الخليط في الصينية[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نمسح على الخليط إلى أن يتساوى تقريباً... ومن الأفضل تحريك الصينية بشكل سريع يمنة ويسار، أو ضربها على طاولة بشكل خفيف لكي تصبح متساوية تماماً [/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]تصبح الصينية بعد ضربها بلطف على الطاولة كما في الصورة التالية، بعد ذلك يجب وضعها في الثلاجة مدة ساعة إلى ساعتين تقريباً[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نقوم بتقطيع صينية البسبوسة كما في الشكل المرفق، لنحصل على مربعات متساوية [/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نضع اللوز المقشور، أو غيرها من المكسرات حسب الرغبة[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]سنحصل على صينية بسبوسة كما في الشكل[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]الآن نضعها في الفرن بدرجة حرارة 190 درجة تقريباً مدة 40 دقيقة[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نخرجها من الفرن، فنجدها قد أصبحت كما في هذا الشكل، ولكنها ستكون ناشفة، وتحتاج إلى القطر[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]الآن نقوم بسكب القطر أو الشير الذي أعددناه مسبقاً، ونوزنه بالتساوي[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نعيدها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريباً[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]نخرج البسبوسة كما في الصورة المرفقة [/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]وسنلاحظ القطر أو الشير على الأطراف[/rtl]
[rtl][/rtl]
 
[rtl]الآن يمكنكم تقديم البسبوسة بقطعها الجاهزة، وصحتين وعافية إن شاء الله [/rtl]
[rtl][/rtl]